" เพื่อสุขภาพหลอดเลือดและหัวใจห่างไกลมะเร็งและอัลไซเมอร์ "
วิตามินอี พบอยู่ทั่วไปในน้ำมันต่างๆ ที่สกัดจากพืชโมเลกุลรูปแบบธรรมชาติของวิตามินอี มี 8 ชนิด แบ่งเป็น 4 ชนิด ในรูป แอลฟา เบต้า แกมม่า และเดลต้าโทโคฟีรอล (tocopherols) แต่ขั้นตอนการผลิตอาหารสำเร็จรูปในปัจจุบันทำให้สารอาหารธรรมชาติ เหล่านี้ถูกขจัดออกไป วิตามินอีธรรมชาติชนิดแคปซูลที่มีขายในท้องตลาดส่วนใหญ่จะเป็นชนิด ดีแอลฟาโทโคฟีรอล ซึ่งเป็นวิตามินอี ในรูปที่ออกฤทธิ์ได้ดีที่สุด
มีงานวิจัยที่สนับสนุนว่าคนที่มีระดับสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอี วิตามินซีและแคโรทีนอยด์ต่ำ มีแนวโน้มเป็นตาต้อกระจก จากงานวิจัยพบว่าคนที่เป็นโรคข้ออักเสบจากการได้รับอนุมูลอิสระเข้ามาในร่างกายเป็นเวลานาน เป็นสาเหตุหนึ่งของโรคนี้เช่นกัน วิตามินอีจะช่วยลดอาการอักเสบ และการติดขัดของข้อต่างๆ ลงได้ ช่วยทำให้เคลื่อนไหวร่างกายได้ดีขึ้น ลดการใช้ยาแก้ปวดลงเพราะนอกจาก วิตามินซี จะช่วยต้านสารอนุมูลอิสระแล้วยังสกัดกั้นสารชีวเคมีที่กระตุ้นให้เกิดการอักเสบอีกด้วย
ถ้าร่างกายขาด วิตามินอี เซลล์ต่างๆในร่างกายจะถูกทำลายได้อย่างรวดเร็ว เช่นการขาดวิตามินอี ในผู้ใหญ่ผลทำให้มีการทำลายเซลล์ประสาทกล้ามเนื้ออ่อนแรง การทำงานของร่างกายไม่ค่อยสัมพันธ์กันไม่สามารถบังคับการเคลื่อนไหว ของดวงตาให้ดีเท่าที่ควร โรคเลือดจางที่เกิดจากผนังเซลล์เม็ดเลือดแดง เป็นต้น