กระเทียมทำให้น้ำเลือดบางลงเพื่อให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น ป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดโดยทำการป้องกันไขมัน LDL ที่มีอยู่ในร่างกายไม่ให้ถูกรวมตัวกับออกซิเจน เพราะไขมันที่รวมตัวกันกับออกซิเจนจะมีความร้ายการ ซึ่งจะไปเกาะอยู่บนผนังของเซลล์ เอ็นโดธีเรียล ที่อยู่ภายในหลอดเลือดแล้วก่อให้เกิดพล๊าก จะทำให้หลอดเลือดแข็งหมดความยืดหยุ่นและอุดตันในที่สุด การรับประทานกระเทียมเป็นประจำเป็นการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ ช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหาร ทำให้ลำไส้แข็งแรง

กระเทียมมีส่วนประกอบที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า อัลลิซิน (allicin) ที่มีสรรพคุณเป็นยาปฏิชีวนะและสารต้านแบคทีเรียแบบอ่อนๆ ที่ช่วยรักษาแผลและแผลติดเชื้อได ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเพราะเป็นยาปฎิชีวนะแบบอ่อนจึงสามารถรับประทานได้ทุกวัน นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณในการต้านเชื้อรา ช่วยรักษาอาการติดเชื้อราและยีสต์ในช่องคลอด การติดเชื้อแคนดิดาและเชื้อราทั่วไป ต้านเชื้อโรคที่ทำให้เกิดกลิ่นเท้า